Итоги проверок мясной продукции во 2 квартале 2026 года

Во втором квартале 2026 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области провели лабораторные исследования мясной продукции на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 034/2013 и ТР ТС 021/2011). Проверки затронули различные показатели безопасности: микробиологические, физико-химические, санитарно-химические, паразитологические, радиологические, а также содержание ГМО и антибиотиков.

Из 137 проб, исследованных по микробиологии, две (1,46%) не соответствовали обязательным нормативам. По физико-химическим показателям из 24 проб одна (4,2%) оказалась неудовлетворительной. По остальным направлениям — санитарно-химическому (64 пробы), паразитологическому (31 проба), ГМО (2 пробы), радиологии (7 проб) и антибиотикам (14 проб) — отклонений не зафиксировано.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий сотрудники ведомства забраковали около 250 килограммов мясной продукции, не соответствовавшей установленным требованиям.

Также во втором квартале в специализированный электронный модуль ГИР ЗПП поступило два уведомления о выявлении несоответствующей продукции. Одно касалось нарушений по физико-химическим показателям, другое — по маркировке. Вся продукция была произведена предприятиями из других субъектов Российской Федерации.

По результатам проверок Управление приняло меры административного воздействия в соответствии с КоАП РФ. Руководителям предприятий выданы предписания устранить нарушения. Кроме того, в адрес юридических и должностных лиц, допустивших правонарушения, направлены представления для устранения причин и условий, способствовавших нарушениям.

Ведомство рекомендует покупать мясную продукцию только в местах организованной торговли, где есть вывеска с информацией о продавце, и обращать внимание на условия хранения и сроки годности. При выборе товара необходимо внимательно изучать маркировку: она должна содержать сведения о производителе, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения. Маркировка должна быть читаемой, достоверной и сохраняться в течение всего срока годности.